TOP
Lastminute
U bevindt zich hier: Home

Culinair

Het plezier van lekker eten

De Zuid-Tiroler staat bekend als een hartelijk, maar ook een beetje wantrouwig mens, die zijn Duitse identiteit probeert te behouden. Op culinair gebied is het hem echter, tot ons geluk, niet gelukt de Italiaanse invloeden tegen te houden. Wie verbaast zich daarover met al die geweldige ideeën die de Italiaanse keuken me zich meebrengt.

Zo vindt u tegenwoordig in Zuid-Tirool van de typische Knödel en Schlutzkrapfen (ravioli) via polenta tot de zoete lekkernijen, zoals tiramisú en de Zuid-Tiroolse Bauernkrapfen (een soort Berlijnse bollen). Eigenlijk alles, waardoor het hart van een lekkerbek sneller gaat slaan.
We doen ons best om aan de ene kant de lokale en traditionele gerechten opnieuw te ontdekken, op te waarderen en aan de eigentijdse smaak aan te passen en er aan de andere kant ook de elementen van de Italiaanse en internationale keuken bij te betrekken. Het resultaat van onze inspanningen is niet alleen te zien, maar u kunt er met een lekker glas wijn uit onze wijnkelder in ons restaurant Zum Löwen in Mölten/Meltina ook heerlijk van genieten.

Dit staat u in Restaurant Zum Löwen in Bozen/Bolzano en omgeving te wachten:
  • een smakelijk ontbijtbuffet met biohoek en veel zelfgemaakte producten zoals brood en jam
  • een knapperig saladebuffet
  • avondeten met menukeuze voor fijnproevers

Verschillende thema-avonden ter afwisseling, zoals:
„Wat de bergboer eet“, een deftig koud buffet
„o sole mio“, een onvergetelijke Italiaanse avond
„al dente“, buffet met verschillende pastaspecialiteiten

Of mag het een barbecue-avond in de tuin zijn?

Op verzoek verzorgen we ook uw feestelijke gelegenheid, van de ontvangst met aperitief op het dorpsplein tot de wijnproeverij met onze sommelier - Uw wens is onze opdracht

Mocht u bijzondere wensen hebben met betrekking tot het eten (voedselintolerantie, dieet, enz.), verzoeken we u ons hierover reeds bij de boeking te informeren, zodat we ons er zo goed mogelijk aan kunnen aanpassen.