La gente sudtirolese è molto cordiale ma anche diffidente che cerca di tenersi la sua identità tedesca. Per fortuna al livello culinario non ci è riuscito di impedirci dall’influenza italiana. Non c’è da meravigliarsi tenendo conto la creatività della cucina italiana.
In Alto Adige si trova di tutto, dai canederli tipici e Schlutzkrapfen alla polenta, dolci deliziosi come tiramisù e Krapfen sudtirolesi, un godimento per ognuno.
Ci impegnamo per riscoprire e rivalorizzare prodotti e piatti tipici tradizionali del luogo e per adattarli al gusto del nostro tempo ma anche per includere elementi della cucina italiana ed internazionale. Il risultato di queste premure potete non solamente verderlo anche goderVelo bevendo un bicchiere di vino nella nostra cantina.
Vi viziamo con:
una vasta colazione dal buffet con angolo vitale e tanti prodotti fatti in casa come per esempio il pane, delle marmelate
croccante insalata dal buffet
cene da buongustaio con scelta del menu
Serate riguardanti diversi argomenti in variazione:
“Cio che mangia il contadino” sostanzioso buffet freddo
“O sole mio” una serata italiana indimenticabile
“Al dente” diversi paste dal buffet
O preferisce una grigliata in giardino?
Su richiesta organizziamo anche il Suo evento, l’aperitivo in piazza del paese oppure una degustazione di vini con il nostro sommelier – il Suo desiderio è il nostro dovere.
